Tangram Lab Eventi
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Mani in pasta, profumo di pane e tutta la magia della lievitazione
Un percorso dedicato a chi ama mettere le mani in pasta e scoprire i segreti di lievitati, pane e sfogliati.
Con Gloria impariamo tecniche, impasti e lavorazioni attraverso corsi pratici, dove si prepara insieme e, naturalmente, si assaggia.
Quattro esperienze, una sola passione:
Dalla pinsa al pane con lievito madre, passando per croissant e sfogliati fino alle ricette da aperitivo: corsi pratici per imparare, sperimentare e condividere il piacere delle cose fatte a mano.
Scegli il tuo corso… oppure falli tutti! ♡
PINSA: NON CHIAMATELA PIZZA!
Impasti, consistenze e tecniche a confronto Pizza, focaccia e pinsa possono sembrare simili, ma dietro ogni impasto ci sono caratteristiche e lavorazioni diverse.
Con Gloria scopriremo le differenze mettendo le mani in pasta… e assaggiando!
DATA DA DEFINIRE
Durata: 4 ore
Prezzo: €60
CROISSANT, PAIN AU CHOCOLAT & BRIOCHE
La magia della sfogliatura
Un corso pratico dedicato all’arte della sfogliatura. Impareremo a lavorare l’impasto e a realizzare fragranti croissant, golosi pain au chocolat e soffici brioche.
E alla fine, naturalmente, degustiamo insieme le nostre creazioni!
25 OTTOBRE 2026
Durata: 4 ore
Prezzo: €60
LA BAGUETTE CON LIEVITO MADRE
Il profumo del pane fatto come una volta
Un corso pratico dedicato alla panificazione con lievito madre. Impasteremo insieme fragranti baguette e scopriremo come conoscere, utilizzare e gestire al meglio il lievito madre.
15 NOVEMBRE 2026
Durata: 4 ore
Prezzo: €60
A ciascun partecipante verrà fornito il grembiule, saranno date le dispense con le ricette e durante la serata degusteremo insieme quanto preparato. Le lezioni vengono organizzate al raggiungimento di un numero minimo di partecipanti, su richiesta possiamo realizzare corsi su misura per gruppi.
Corso a Zelo Buon Persico vicino a Lodi, Paullo, Melegnano, San Donato Milanese, Pantigliate, Settala, Mediglia, Spino d'Adda, Pandino
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